Katalog firem

Bylinky jsou v kuchyni velmi využívaným ochucovadlem. V současnosti si můžete zakoupit snad všechny sušené bylinky, které existují. Nic se však nevyrovná čerstvým bylinkám, které si můžete vypěstovat sami doma. Co takhle si zkusit vypěstovat tymián? Voní, v květináči hezky vypadá a vaše pokrmy skvěle ochutí.

Chci mít doma bylinky!
Pokud jste se nadchli pro věc a vážně si chcete bylinky v domácím prostředí vypěstovat, je nutné říci něco málo o samotné bylince. Používáme tymián obecný, latinsky thymus vulgaris. Tymián je malý polokeřík, který dorůstá do výšky maximálně 40 cm. Ačkoliv počítáme s pěstováním v květináči, aby byl vždy po ruce a zkrášlil vzhled kuchyně, samozřejmě jej můžete pěstovat i na zahrádce. Jedná se sice o trvalku, ale v našem prostředí by nezvládla mrazy. Při venkovním pěstování tak musí tymián stejně do květináčů přesadit.

Pojďme sázet tymián
Už víme, jak tymián vypadá a kam ho můžeme sadit. Při sázení se můžete rozhodnout pro dvě možnosti – zakoupit sazeničky, nebo si vypěstovat tymián ze semínka. Sázení ze semínka je bezpochyby náročnější a zdlouhavější, budete však mít před očima malý zázrak přírody, jak se ze semínka stává rostlina. Nemusíte se pěstování obávat, jde o nenáročnou rostlinu, která zvládne i hrubší zacházení. Vybírejte suchou půdu, květináč umístěte na slunečné místo. Tymián nemá rád působení větru, proto jej nedávejte k oknu, které se často otevírá.

Sklízíme bylinku do kuchyně
Ačkoliv vypadá tymián skvěle, asi jej nesadíte za okrasným účelem. Sbírají celé stonky, které se následně suší. Sběr by měl proběhnout ještě před tím, než bylina rozkvete, to bývá v době mezi květnem a zářím. Pro lepší výsledek stonky netrhejte, ale opatrně odstřihněte nůžkami. Pro zesílení celé byliny je možné ji seříznout, to ji jistě prospěje. Nechte se unášet nádhernou vůní byliny a pocitem z dobře vykonané práce.

Vyhledávání firem